Nduja nduia in budello Salame Spalmabile Piccante

La regina dei salumi: La 'Nduja

La numerosa specialità degli insaccati calabresi annovera: salsicce, capocolli, sopressate,ma il salame per eccellenza a base di peperoncino è la n’duja. Fu introdotta dagli spagnoli all’inizio del seicento. L’impasto di ogni chilo di carne di maiale calabrese, esige almeno di duecento grammi di peperoncino.
Si presenta come uno speziato e coloratissimo patè di carne suina che si può consumare in diversi modi. Spalmato su fragranti pani tostati, sulle bruschette, o come condimento per gli spaghetti o meglio ancora con la Fileja Tropeana (pasta artigianale tipica calabrese disponibile nel nostro negozio). Fantastica lo è anche sulla pizza insieme alla cipolla. SENZA CONSERVANTI

DETTAGLI PRODOTTO:

CONFEZIONE DA 400 GR CIRCA IN BUSTA SOTTOVUOTO
SENZA LATTOSIO, GLUTINE E COLORANTI.

Ingredienti: Grasso di suino, carne di suino, Peperoncino calabrese piccante, sale, finocchio selvatico, aromi naturali.

Origine ingrediente primario: UE

Valori nutrizionali (medi per 100g di prodotto):

Energia:2287 Kj  554 Kcal

Grassi:54,91g di cui saturi: 16,90g

Carboidrati: 1,10g di cui zuccheri: 0,30g

Proteine: 13,93g  Sale: 3,40g