Melata di Bosco - Ricco di proprietà benefiche 500 gr
Tra i prodotti più particolari ed apprezzati disponibili su www.sfizidicalabria.com cè sicuramente la Melata di bosco ossia un miele dal sapore molto molto particolare oltre che ricco di tantissime proprietà benefiche indispensabili all’organismo.
Il miele di Melata ha un sapore meno dolce di quelli prodotti a partire dal nettare e si presenta particolarmente con un colore scuro ed è abbastanza denso. Particolare il suo gusto aromatico , il miele di melata è l’unico che viene prodotto dalle api non utilizzando i fiori, ma una sostanza zuccherina prodotta da alcuni insetti, chiamata appunto Melata (o volgarmente resina).
Differente per sua natura dal miele, possiede caratteristiche organolettiche differenti che vi indichiamo in dettaglio:
Minore quantità di zuccheri
Maggiore presenza di manganese, zinco, zolfo, ferro, cobalto e fosforo
Maggiore contenuto di aminoacidi e di sali minerali. (un ottimo integratore di sali minerali naturale)
La Melata di bosco dunque è un ricostituente naturale, in particolare del sistema nervoso, ha infatti proprietà benefiche riguardo al miglioramento del tono dell’ umore, delle capacita di lavoro intellettuale , stimola inoltre l’appetito e calma la tosse.
La melata ha inoltre un importanza sotto l’aspetto ecologico in quanto substrato alimentare per molti insetti della famiglie degli Imenotteri e dei Ditteri, utili come controllo naturale degli insetti fitofagi, dannosi per l’agricoltura.
Il Miele di Melata è inoltre consigliato per la produzione di birre artigianali in quanto a confronto con gli altri mieli, raddoppiando la percentuale di zuccheri non (o meno) fermentabili che rendendo la birra prodotta con miele di melata effettivamente più “dolce” e con un corpo più marcato.
Insomma Sfizi di Calabria vi consiglia di assaggiarlo, non ve ne pentirete sicuramente soprattutto se siete degli sportivi!
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VASO DA 500 GR
MIELE 100%ITALIANO
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