Struncatura Calabrese Pasta Artigianale 500gr

In Calabria uno dei primi piatti della tradizione è la stroncatura calabrese, una pasta di recupero fatta con le crusche dello scarto della molitura. Ha la forma delle linguine ma la stroncatura calabrese è decisamente più scura, porosa e ruvida.

Grazie a questo particolare impasto è capace di assorbire tantissimo condimento, ideale dunque per l’autentica e corposa cucina calabrese.

Busta da 500 gr