Salsa Estratto di Peperoni Dolci kg 1

Sfizi di Calabria vi porta a conoscenza di una particolarità della gastronomia calabrese, la salsa di peperoni dolci ( detta anche conserva, estratto, salsa concentrato ) , per portare sulle tavole dei buongustai la vera genuinità dei nostri prodotti.
A luglio,quando i peperoni non sono molto acquosi, viene preparata la gustosa salsa di peperoni.
E’ ottima per condire sughi di carne o come crema per insaporire i salumi o per soffritti, sughi, pasta ecc.
Una leccornia, quindi, che arricchirà le vostre migliori pietanze.