Pecorino Calabrese:

Il Pecorino Stagionato viene prodotto utilizzando ingredienti di produzione propria ricavati da un allevamento di Pecore costantemente controllato. Questo tipo di pecorino è un formaggio grasso ottenuto dal latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dopo essere stato prodotto utilizzando la pasta semiduro, il formaggio viene messo a stagionare per qualche periodo in modo da ottenere il colore e la durezza del classico pecorino stagionato un gusto forte ma gradevole al palato.

L'aspetto, il colore e l'odore sono garanzia della freschezza del prodotto.

Ingredienti: LATTE ovino, fermenti lattici, caglio, sale

Allergene: Latte - Lattosio

Provenienza : Latte ITALIANO.

Peso: 800gr circa (mezza forma) Prodotto soggetto a calo peso naturale. –

Confezione: busta sotto vuoto

Lotto e Scadenza : Consultare l’etichetta all’arrivo del prodotto

Sede Stab. Produzione: Calabria Bollino Produttore: IT-J6P67 CE

Conservazione: da conservare a + 0/+4 °C.

Valori Nutrizionali:

Valori per 100g di prodotto:

Valore Energetico: kj 1609,6 / Kcal 386

Secco a: 105°c 59%

Umidità 41%

Proteine: 27,4%

Lipidi: 26,94% di cui saturi: 17,12

Carboidrati: 3,60%

di cui zuccheri: 0,73%

NaCi: 2,4% g